店長日記

2018/04/01 00:40

なかほら牧場 

ども〜店長です

以前、なかほら牧場のなかほらさんが書いた
「黒い牛乳」という本を読んだことがあります。
その時から、結構気になっていたんです。この牧場〜。

そんなある日、銀座の地下街で、
なかほら牧場の牛乳を使ったソフトクリームを食べられるところを見つけて
食べたら、まぁ!おいしい!!
そんなに語れるほどの舌なのか?って話になりますが
「本物の味だな」って思ったのを覚えています(笑)

このなかほら牧場は、岩手にあって完全自然放牧というスタイル。
牛さんが休む小屋がないんです。自然そのもの。
牛さんのペースに合わせているそうで、搾乳も牛の方から
「しぼってくれ〜」ってやってくるそうです。

普通の牛乳業者は、やはりお仕事なので、機械的に搾乳。
ホルモン剤などを使って、牛さんを常に牛乳が出る状態にしているんです。
だって、人間も母乳が出るのは、妊娠・授乳している時だけですもんね。
牛さんも妊娠していなかったら、牛乳出ないんですよ。

なかほら牧場では、薬などを使わず自然のまま。

是非、味わってみてほしい商品です。






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