店長日記

2018/08/11 23:41

ゴーヤオススメレシピ 5 ジャム

ども、ゴー屋店長です(*´ω`*)

さて、今回は

熟れた黄色いゴーヤのジャム

ゴーヤ 250gくらい
水 200cc
砂糖 ゴーヤの25%
レモン汁 小さじ1.5

ゴーヤを小さく切って、おなべでコトコト

アプリコットのような感じで、最後の方に
ふわっと苦味が来る。

おいしいジャムになりました

黄色いゴーヤをお持ちの方は、是非。(笑)


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