店長日記

2018/07/21 03:35

ゴーヤ茶

ども〜店長です。

前回は
ゴーヤを育てているって話でしたが、
かなり暑い毎日なので、ゴーヤめっちゃ元気

「1日1本ずつ収穫〜」という
うまい感じではなく

一気に5〜6っ本!という日もあります。

そうなると、いやがらせゴーヤになったり(笑)

でも、嫌がらせてばかりでもなく、ちゃんと使ってますよ。


ゴーヤを薄くスライスして天日干し。
フライパンで炒って、ゴーヤ茶を作っておきます。



ゴーヤはワタとか種を捨てずに、全部活用します〜!
ココが結構ポイントです。



種には、体脂肪を燃やすといわれている共役リノール酸が
含まれていますので、種を捨ててしまってはもったいない!
種も一緒に使ってくださいね。



炒ったゴーヤたちを煮出して、ゴーヤ茶のできあがり。
ほんのり苦みのある、おいしい味です。


ゴーヤを買ってまで、お茶を作るのもなんですが
嫌がらせゴーヤがある方は是非。

無い方は、種まで入っているお茶を買ってくださいね。


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